Ingredienti:
2 finocchi finocchi
2 arance
50 gr. di noci
20 gr. di olive nere denocciolate
sale e pepe q.b.
50 gr. di olio extravergine di oliva
3 gr. di aceto di mele o balsamico
Lavate e affettate finemente i finocchi. Pelate a vivo le arance e e tagliate gli spicchi, uniteli ai finocchi. Aggiungete le noci sbriciolate e le olive tagliate a rondelle. In una ciotolina mescolate l'olio, l'aceto, il sale e il pepe creando un'emulsione. Unite il condimento all'insalata e mescolate per insaporire bene.
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